KAIRUI
隨著經濟的發(fā)展、生活水平的提高，旅游業(yè)的不斷升溫和商務活動的日益頻繁，酒店行業(yè)間的競爭也日益激烈，酒店業(yè)已經進入了一個新的充滿機遇與挑戰(zhàn)的時代。當整個酒店行業(yè)不斷向前發(fā)展，硬件設施不斷更新，規(guī)模不斷擴大的時候，同檔次的酒店在服務質量上的差異就成為了賓客選擇在哪一家消費的重要因素，酒店的競爭越來越表現(xiàn)為服務質量的競爭。
提高服務質量關鍵在于提高員工的服務意識，為滿足賓客對酒店服務新型消費個性化、多元化、體驗化等服務要求，加強酒店服務品質提升，塑造酒店員工新形象，提升企業(yè)品牌效應，促使各崗位員工煥發(fā)全新的精神面貌，增強員工間的凝聚力、向心力，酒店公司于2024年7月9日召開了為期8天的“禮商創(chuàng)績效服務贏未來”服務效能綜合訓練營。
據悉，本期服務效能綜合訓練營是針對國寶鉑瑞酒店和瑞邑禮賓酒店餐飲、前廳、銷售等部門一線的窗口崗位。訓練營共邀請了三位服務業(yè)界專業(yè)講師，結合國寶酒店服務要求特點，通過圍繞15項課程內容，通過講授法、演示法、角色扮演法、討論法等形式，從服務禮儀概念到服務禮儀規(guī)范，從理論知識到案例實操等方面對參訓員工進行了全方位面多點位的糾偏矯正，將此次培訓內容深刻貫徹到每一位參訓員工的心中。
綜合訓練營開營期間，兩店根據每天課程內容安排和酒店運營實際需求，協(xié)調調整學習小組參訓人員。在酒店禮儀和職業(yè)形象的塑造與儀容儀表課程講授環(huán)節(jié)，參訓的無論是餐飲崗位，還是酒店前廳、銷售崗位的員工學員都在用心聽、認真記。大家用心體會思考如何樹立崗位服務意識，做好客人的第一印象，避免暈輪效應。培訓講師還對儀容中的發(fā)型整理、化妝禮儀、親和力形象和儀表中的男士、女士職業(yè)裝規(guī)范，首飾的戴法提出針對性的標準要求。在規(guī)范化服務儀態(tài)訓練和禮儀行為規(guī)范課程上，培訓講師運用講授法和演示法等相結合教授形式，進行授課和強化培訓效果。參訓員工在講師提議下，主動上臺參與對服務中的微笑、目光、站姿、走姿、坐姿、蹲姿、致意點頭禮、介紹握手禮、鞠躬禮、引領力、遞接禮等，按規(guī)范進行演示和角色互換扮演。通過教授學習、個人形象實際演練展示和在模擬不同場景扮演不同角色，來體驗服務禮儀規(guī)范在實際工作的運用；此外，講師還對參訓各崗位學員開展了實操訓練，現(xiàn)場糾偏和矯正。
本期“禮商創(chuàng)績效服務贏未來”服務效能綜合訓練營在7月19日圓滿結束。參訓的六支代表隊圍繞服務禮儀規(guī)范、儀容儀表標準、培訓收獲分享等多方面進行了專項結業(yè)培訓考核，最終瑞邑酒店餐飲部代表隊榮獲第一名，鉑瑞酒店餐飲部代表隊榮獲第二名，隨后由商務發(fā)展部、人事行政部和授課講師分別為本次培訓第一名、第二名進行頒獎。
用服務進行引流，使服務產生效能，讓服務形成口碑。通過此次培訓學習，兩店參訓員工系統(tǒng)、專業(yè)、全面的學習酒店員工服務規(guī)范禮儀，提高了服務素養(yǎng)，增強員工團隊協(xié)作精神和溝通能力，更進一步將服務文化精神理念落實到日常的行為規(guī)范和工作實操中。酒店公司將依托本期綜合訓練營培訓內容，對各服務崗位開展完善的服務標準和考核流程，將提高員工的服務意識和樹立良好職業(yè)形象落到實處，全面提升酒店競爭軟實力，為企業(yè)再創(chuàng)利潤新高。
?。ň频旯?nbsp; 供稿）